日前，酿造公司与市科协及市食品工业协会联合召开专题座谈会，针对目前粮食价格上涨，酿醋成本过高的实际，就利用我市相对丰富的水果资源酿造食醋的技术、市场等问题展开讨论，认为利用水果酿醋具有很强的市场潜力和生产开发前景。目前，酿造公司已对这项技术进行前期调研。（贾志刚）